Türkçe - English
 
 

Avrupa Birliği Projeleri:

Interactive and Mobile-Adapted Learning Tool to Improve the Level of Technical English for Employees in Tourism (TourENG)

Proje kodu: 2017-1-TR01-KA202-045781

Destekleyen Kuruluş: Avrupa Komisyonu (Erasmus+ KA202 Stratejik OrtaklıkProjesi)

Proje Yürütücüsü: Gazi Üniversitesi

Proje Koordinatörü: Prof. Dr. H. Güçlü YAVUZCAN

Proje Ortakları: Fundação de Ensino Profissional da Praia da Vitória (PT)

                          Fundatia pentru Promovarea Intreprinderilor Mici si Mijlocii Brasov (RO)

                          ISOB (DE)

                          Storytellme, Unipessoal Lda (PT)

                          SVET JE LEP, BREDA DULAR s.p. (SL)

Projenin Başlangıç tarihi: 31.12.2017

Bütçesi: 207.000 EUR

Süresi: 24 ay

Context: Tourism is a key sector in the European Economy. It provides economic opportunities particularly for lower qualified citizens as well as persons with education in other sectors for which Tourism is a second chance for employment. Due to the globalisation of tourism good commandment of at least one key foreign language is a key competence for all employees in order to be able to communicate with guests as well as colleagues in international teams. In many countries the level of English is not sufficient for such communication. Even if there is some knowledge from prior learning in school this knowledge is not Tourism specific and not practiced enough.

Objectives: TourENG project aims at improving the level of Technical Language of English for Tourism employees (in the hotel and restaurant industry) by introducing video based modern media for self learning to meet their English learning needs. 500 employees of Tourism organisations, among them employees with a comparatively low prior education and qualification, will be involved during the project with a potential for a much wider further future user group. 20 multipliers for video based learning in the workplace will be trained.

5 Intellectual Outputs will be produced: a study on the methodology of video based workplace learning; 20 learning videos for Tourism Specific English; a training handbook for multipliers of facilitating self learning of language competencies in Tourism; Tutorial on Creating video based self learning material and a mobile app to run the learning content on mobile devices.

Impact: the project will substantially widen the portfolio of learning methods used in Tourism. Learning English will be more attractive and convenient and therefore efficient. The employability of staff will improve and hotels and restaurants will be more competitive. The impact will be to improve the key competences for Life Long Learning of employees in the Tourism industry. Continuing vocational training and life long leraning in hotels and restaurants will be more common in general as a consequence of the leraning of English through modern video based learning methods.

Method: Apart from developing new tools, the project builds on the results obtained from the previous projects that it is based on (TouriSMEComp-Self-Responsible Learning of Key Competences in Tourism SME - a Mean to improve Competitiveness and Employment and TENG- Technical English in Sports). The proven results from these projects will be used to generate substantial further innovation through synergy and transfer. The quality of all activities will be assured by methodologies approved by the German Society for Evaluation (DGEVAL).

The partnership, inspired by the complementary experiences of five European countries and diverse organizations that intend to work together on this issue. By taking into account the variety of language training offers in Europe, the reality of the needs of employees in the tourism sector, partners wish to create a VET methodology which can easily be adapted, if needed, to other European countries and other languages.

The tangible results will be the creation of  modern video based VET English programmes adapted to the contemporary technical standards. This project will include a methodological guide and an interactive learning tool for TourENG which will also allow tourism employees to master the English in tourism more easily. Although prior projects focused teaching English in Tourism reached sustainable results, there is still an enormous need of adaptation of the learning programms to the newest technology as well as the development of a friendly user program.

Project web site: http://www.toureng.eu

__________________________________________________________________________________________________________

Self-Responsible Learning of Key Competences in Tourism SME - a Mean to improve Competitiveness and Employment

Proje kodu: 2014-1-RO01-KA202-002766

Destekleyen Kuruluş: Avrupa Komisyonu (Erasmus+ KA202 Stratejik OrtaklıkProjesi)

Proje Ortakları: Gazi Üniversitesi

                          Fundatia pentru Promovarea Intreprinderilor Mici si Mijlocii (RO)

                          Supera poslovno upravljanje d.o.o. (CR)

                          ISOB (DE)

                          Fundação de Ensino Profissional da Praia da Vitória (PT)

                          Associação Empresarial de Viana do Castelo (PT)

Projenin Başlangıç tarihi: 01.01.2014

Bütçesi: 290.000 EUR

Süresi: 24 ay

The objective of the project is to improve the level of key competencies of employees in Tourisme SME as the foundation of the acquisition of professional skills and there by improve their employability as well as the productivity of Tourisme SME. This is be done by:

  • building support for TSME through 20 consultants, trained in self-learning methodologies,
  • through training 100 TSME owners and managers in acting as learning facilitators/coachers for at least 500 of their employees and by developing appropriate intellectual outputs to support this learning and to disseminate the concept.

These intellectual outputs included:

  • A detailed study to identify the learning needs of TSME and their employees and to mobilise managers and their potential supporters and stakeholders for acting on the problem;
  • A guideline for consultants to educate them on methodologies of facilitating workplace learning of key competences in TSME
  • A guideline for TSME mangers on facilitating workplace learning of key competences in their companies;
  • Modular learning material for TSME (potential) employees, which supports using situations in the work process fort he acquisition of key competences for Life Long Learning;
  • A curriculum for a course to disseminate and spread the concept and the project outputs on a sustainable basis also after the end of the project.

___________________________________________________________________________________________________________

Interactive Learning Tool for Improving the Level of Technical Language of English for Sports Coaches, Referees and Managers (TENG-Sports)

Proje kodu: 2013-1-TR1-LEO05-47505

Destekleyen Kuruluş: Avrupa Komisyonu (LdV Yenilik Transferi Projesi)

Proje Yürütücüsü: Gazi Üniversitesi

Proje Koordinatörü: Prof. Dr. H. Güçlü YAVUZCAN

Proje Ortakları: Ankara Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürlüğü (TR)

                          Türkiye Hentbol Federasyonu (TR)

                          INSEP (FR)

                          Hungarian Coaching Association (HU)

                          CAPDM (UK)

                          ISOB (DE)

Projenin Başlangıç tarihi: 01.12.2013

Bütçesi: 270.000 EUR

Süresi: 24 ay

English is the most frequently used language in the sports world, during technical meetings, competitions, refereeing, or press conferences. Yet today, a large majority of the staff, including coaches, referees and managers have difficulties in expressing themselves in English. This issue sometimes results in serious problems during the international qualifications. As well as that, the expected performances cannot be done during the delegation meetings in European and international means. The TENG-SPORTS project aims at improving the level of Technical Language of English for Sports (TLES) of sports coaches, referees and managers in the field of Handball and Athletism by introducing vocational training programs which meet their English needs. Apart from developing these new tools, the project also aims at disseminating the results obtained from the previous projects that it is based on (The English Speaking Sports World and Partnership of Technical English in Sport).                                                                 

The needs of sectors and target groups / end users will be analysed and basing on the state-of-the art the programs covering the needs at different levels will be elaborated. The end users having different backgrounds will be given access to the related VET courses of which the relevant institutions can easily use. The partnership, inspired by the complementary experiences of four European countries and diverse organizations that intend to work together on this issue. By taking into account the variety of training offers in Europe, the reality of the needs of sportspeople, partners wish to create VET methodology which can easily be adapted to other European countries and other languages. GU, INSEP, MET and AGHSM play a major role in the training of its sports public, and also in the acquisition of key skills concerning this professional environment. They deliver diplomas, organize continuing education, work on the evolution of sports careers, training courses and curricula.

The tangible results will be the creation of VET English programmes destined to reach the bodies in charge of training coaches, referees, managers, sport students, vocational institutions, that is to say, universities in charge of sports, federations, sporting institutes, etc. This project will include a methodological guide and an interactive learning tool for TLES which will also allow sportspeople to master the TLES more easily. The intangible results will be a better collaboration between training institutions, a broader sharing of know-how between sports professionals, and an improvement in professional efficiency. The impact of the project consists in participating in the improvement of teaching English within training institutions and related national bodies specialized in sports careers. It also consists in facilitating access to the key skills necessary for their vocational training, in particular those relative to the mastery of TLES, for sports persons.

Proje web sayfası: http://www.engsports.com

___________________________________________________________________________________________________________

New Approaches in Technology Training Development and Integration of European Modules in TE

Proje kodu: TR/05/B/F/PP 178 009

Destekleyen Kuruluş: Avrupa Komisyonu (LdV Pilot Proje)

Proje Yürütücüsü: Gazi Üniversitesi

Proje Koordinatörü: Prof. Dr. H. Güçlü YAVUZCAN

Proje Ortakları: Duisburg - Essen Üniversitesi (DE)

                          ARIES Formazione (IT)

                          STEP Training (ES)

                          Euroface Consulting s.r.o (CZ)

                          C.V.T Georgiki Anaptixi (GR)   

Bütçesi: 366.000 EUR                      

Süresi: 24 ay

The general objectives of this project are to develop innovative approaches in terms of quality assurance in technology education and to adapt the content and supply of technology education to suit new qualification needs (ICT, work related training etc.) under a flexible curricula through cooperation between educational and professional establishments in Europe.

The specific aims of the project is to develop innovative approaches in terms of the quality, effectiveness and attractiveness of Technology education, to strengthen the capacity of the international profession to address technology education's developmental and implementation needs by enhancing the networking and interaction ability of national, regional and international associations, to provide recognition of Technology Education as a significant competent in the development of viable and competitive economies through the development of human resources, to provide recognition of the diverse and life-long nature of Technology Education and importance of the complex interactions between technological, social and natural environments, to adapt the content and supply of technology education to suit new qualification needs (including ICT and Work related training) through cooperation between educational and training establishments and enterprises, to create a set of standards for European Technology Education Qualifications to be transparent and recognised at all levels and an all countries concerned, develop new high quality curricula and training materials, to realise international cooperation between educational and training establishments and enterprises on national and European basis, to enhance employment standards of technology education graduates and make them competitive in the job market by flexible training system and modules and to ensure further mobility of technology education students within European programmes, opening up technology education systems to the wider world.

Helsinki Awards

___________________________________________________________________________________________________________

Kalkınma Ajansı Projeleri

Projenin adı: ÖNCÜ ANKARA: ENTEGRE ENGELLİ SPORCU DESTEK BİRİMİ 

Proje Kodu: TR51/14/SOSKA/0061

Destekleyen Kuruluş: Ankara Kalkınma Ajansı

Proje Yürütücüsü: Ankara Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürlüğü

Proje Ortağı: Gazi Üniversitesi

Proje Genel Koordinatörü: Prof. Dr. H. Güçlü Yavuzcan

Bütçesi: 740.000 TL

Proje Süresi: 18 ay (01.08.2014 - 01.02.2016)

Önceki yıl yine Ankara Kalkınma Ajansınca desteklenen ve Mart 2013 döneminde başarılı bir şekilde tamamlanan “Ankara Engel Tanımaz” projesinin daha kapsamlı ve sistematik bir altyapı çerçevesinde genişletilmesini amaçlayan Öncü Ankara: Entegre Engelli Sporcu Destek Birimi projesi kapsamında değişik branşlarda engelli bireylere birebir ön beceri eğitiminin verileceği bir tesis kurulması planlanmaktadır. Temin edilecek binada özel eğitim almış antrenörler eşliğinde 11 branşta engelli bireylere randevu sistemi çerçevesinde birebir olarak özel hazırlanmış eğitim programları çerçevesinde 90-100 saatlik ön beceri eğitimlerinin yürütülmesi planlanmıştır. Bazı gelişmiş ülkelerde bulunmakta olup, Türkiye’de ilk kez oluşturulacak olan bu birim sayesinde engelli bireylere engel durumlarının özgünlüğüne bağlı olarak özel hazırlanmış salonlarda birebir ön beceri eğitimi sunulması ve böylelikle dezavantajlarından yapmak istedikleri spora ilişkin risk faktörlerinin en aza indirilerek, engellilerin profesyonel spor yaşamlarına sistematik bir temel çerçevesinde adapte edilmesi amaçlanmaktadır.

Projenin hedef grupları Ankara ve çevresinde yasayan ve her türlü engel düzeyine sahip çocuk ve gençler ile aileleridir. Proje kapsamında bedensel engelli, işitme engelli, görme engelli ve özel engelli gruplarına dahil olan çocuk ve gençlere hizmet verilmesi öngörülmektedir. Bu çerçevede, proje ekibi ve projenin uzmanları söz konusu çocuk ve gençler ile engel grubu ve sağlık raporuna bağlı olarak bireysel ön beceri eğitim programları oluşturulmuş ve merkezde birebir yapılan pilot çalışmalarla söz konusu programlar uygulanmıştır. Pilot çalışmalar 150'ser kişilik iki grup halinde toplam 300 engelli çocuk ve genç ile yapılmıştır. Yapılan pilot çalışmalar daha önce Ankara Engel Tanımaz projesi kapsamında sertifikalandırılan 41 antrenöre ilave olarak Judo, Masa Tenisi, Badminton, Bilardo, Jimnastik, Satranç, Okçuluk, Tenis, Basketbol ve Voleybol alanlarında revize edilen yeni programlar çerçevesinde sertifikalandırılan antrenörler esliğinde ve özel eğitim salonlarında birebir uygulamalar seklinde gerçekleştirilmiştir. Söz konusu dallarda faaliyet gösteren beceri salonlarına ilave olarak engelli bireylerin motor becerilerin ölçülüp değerlendirildiği bir temel beceri eğitim salonu da faaliyete sunulmuştur. Ayrıca, söz konusu merkezde ihtiyaç duyulan ilave uzmanlıklar da (özel eğitim uzmanı, psikolog, psikolojik rehberlik ve danışma uzmanı, sosyal hizmet uzmanı, fizyoterapist) bütünleşik olarak sunulmuştur Bu çerçevede, programdan yararlanan engelli ailelerine de gerekli hizmetler sağlanmıştır.

___________________________________________________________________________________________________________

Projenin adı: ANKARA ENGEL TANIMAZ

Proje Kodu: TR51/12/SOS/0047

Destekleyen Kuruluş: Ankara Kalkınma Ajansı

Proje Yürütücüsü: Ankara Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürlüğü

Proje Ortağı: Gazi Üniversitesi

Proje Genel Koordinatörü: Prof. Dr. H. Güçlü YAVUZCAN

Proje Süresi: 9 ay (01.07.2013 - 30.03.2014)

Projenin hedef grupları Ankara bölgesinde yaşamakta olup yetersizliği olan dezavantajlı çocuk ve gençler, söz konusu çocuk ve gençlerin aileleridir. Projenin diğer hedef grupları ise Ankara dışındaki illerde çocuk ve gençlik hizmetlerinde bulunan kamu kuruluşları ve sivil toplum örgütleridir. Proje kapsamında yürütülecek faaliyetler ile pilot olarak Ankara ili ve çevresinde yaşayan 150 çocuk ve gencin belirlenen özel eğitim programları çerçevesinde 12 farklı spor branşı içerisinden (atletizm, yüzme, taekwondo, cimnastik, badminton, buz pateni, judo, basketbol, voleybol, hentbol, at biniciliği, tenis) belirlenecek en uygun branşa yönelik olarak sportif eğitim almaları ve bu sayede sosyal yaşama daha fazla katılım ve motivasyon sağlamaları öngörülmektedir.

Bu çerçevede, Ankara Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürlüğü bünyesinde ve dışında 12 farklı branştan toplam 55 antrenör 80 saatlik özel eğitim programına tabii tutulmuş ve başarılı olan 41 antrenöre uluslararası sertifikasyon sistemine ve AB Bologna sürecine uygun olarak sertifika verilmiştir. Projenin Anıttepe Yüzme Havuzu Tesislerinde kurulan koordinasyon ofisinde engelli bireyler ve aileleriyle görüşmeler yapılarak proje uzmanları ve antrenörlerin ortak çalışması sonucunda her bir katılımcı engelli için bireysel spor eğitimi programları oluşturulmuştur.

___________________________________________________________________________________________________________

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Projeleri:

 

Jant Kasnağının Teknolojik Yatık Ağız Açma ve Kalibre Edilme Makinasının Tasarlanması ve Prototipinin Üretimesi

Destekleyen Kuruluş: Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı SAN-TEZ projesi

Proje Kodu: 01151.STZ.2011-2

Proje Yürütücüsü: Gazi Üniversitesi

Proje Ortağı: JANTSA

Proje Koordinatörü: Prof. Dr. H. Güçlü YAVUZCAN

Proje Başlangıcı: 01.03.2012

Bütçesi: 830.000 TL

Süresi: 24 ay

Projede, yatay eksenli pres sayesinde jant kasnağının yatağının ağız açma ve kalibrasyon işleminin gerçekleştirilmesi amaçlanmaktadır. Hedeflenen makinanın prototipinin üretilmesi ile ilgili Ar-ge çalışmasılarının yapılması ve kullanılacak olan kalıpların tasarlanması konularında çalışılacaktır. Çalışmalar, dünyada bu alanda ilk beş arasında yer alan ve ülkemizin sayılı jant üreticilerinden olan  Jantsa Jant Sanayi ve Tic. A.Ş. firması ile ortak olarak yürütülecektir.

Kalıp tasarlama bölümünde, aynı preste kullanılmak üzere iki tip(kasnak yatağının ağız açma kalıbı ve kalibrasyon kalıbı) kalıp tasarlanacaktır. Traktör ve zirai araçlar kategorisindeki 6 farklı jant tipi(10x38”,11x38”, 12x38”, 13x38”, 14x38” ve 15x38”) üzerinde çalışılacaktır. Bu kalıplar sayesinde yatay eksenli preslerde jant yatağı ağız açma ve kalibrasyon işlemleri gerçekleştirebilmek hedeflenmektedir. Bu makine tasarımı ile kalıp değişim süresi kısalacak ve aynı makine tasarımı ile iki farklı işlem yapabilir hale gelecektir. Tasarlanan prototip makine ile demo jant üretilerek testleri yapılacak ve doğrulanmış tasarımlar olarak sonuçlanacaktır.

Projenin temel Ar-Ge niteliği jant üretiminde kullanılacak pres makinesi, ülkemizde ve dünyada üretimi olmayan, üretimi verimli kılan, jantların üretim süresini 1,5 dakikaya indirgeyebilen bir sistem olacaktır. Ayrıca geliştirilecek olan makinenin patenti alınacaktır. Geliştirilecek olan sistem sayesinde enerji maliyetlerinde azalma ve daha verimli üretim sürecini sağlayarak müşteri memnuniyetini arttırmak hedeflenmektedir.

Yatay çalışma prensibine göre tasarlanan pres ile jantın yatak ağzı açma işlemi eşit basınçla şekillendirme yapabilmaktedir. Malzeme her iki eksenden eşit darbe aldığından dolayı basma etkisi malzeme üzerine aynı oranda dağılmaktadır. İstenilen ölçüm değerlerine uygun üretimi sağlamaktadır. Bu makineye uygun şekilde tasarlanan kalıp, vinç yardımı ile dikey eksende yerinden çıkarılıp bu yolla yerine taşınabilmaktedir. Kalıp değişimi gerektiğinde yine aynı yolla daha kısa sürede değişim yapılabilmektedir. Yatay şekilde tasarlanacak makine ile sürtünme ve basma kuvveti daha az olduğundan dolayı kalıp üzerinde meydana gelebilecek hasarlar engellenmiş olmaktadır ve jant kalitesinde istenilen sonuçlara ulaşılmaktadır. Ölçümler doğrultusunda malzeme kalitesi incelenmiş ve doğrulanmıştır.Elde edilen ürün, faydalı model ile tescil edilmiştir.

___________________________________________________________________________________________________________

Küçük ve Orta Ölçekli İşletmelerde Güneş Paneli Tasarım Alternatiflerine Yönelik Bütünleşik Akıllı Sistem Yazılımı Geliştirilmesi

Destekleyen Kuruluş: Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı SAN-TEZ Projesi

Proje Kodu: 00424.STZ.2009-2

Proje Yürütücüsü: Gazi Üniversitesi

Proje Ortağı: EMCEKARE

Proje Başlangıcı: 01.06.2009

Süresi: 30 ay

 

Türkiye, güneş ışınımı intensitesi ve ortalama yıllık güneşlenme süreleri bakımından güneş enerjisini daha geniş alanlarda kullanabilecek ülkelerden birisidir. Ülkemizde bugüne kadar en yaygın kullanılan yöntem kolektörler aracılığıyla güneş enerjisinden sıcak su elde edilmesi olmuştur. Son yıllarda küçük çaplı güneş paneli uygulamalarıyla evlerde ve bazı alanlarda (yol ikaz işaretleri aydınlatması, yol aydınlatması, bahçe aydınlatması) elektrik enerjisi tüketiminin küçük bir kısmının güneş panelleriyle karşılanmasına yönelik girişimler başlamıştır. Ancak, bu çalışmalar küçük çaplı ve model planlaması olamayan uygulamalardan öteye gidememektedir. Ayrıca, küçük ve orta ölçekli sanayiye ilişkin de herhangi bir model geliştirilerek sanayicinin güneş enerjisi kazanımını kullanması yönünde teşvik edilmesi mümkün olmamıştır. Bu nedenle, ülkemizin farklı bölgelerindeki küçük ve orta ölçekli işletmelerin elektrik ihtiyacına cevap verebilecek güneş panel sistemlerinin bilgisayar destekli olarak belirlenerek modellenmesi, optimal enerji kazancının sağlanması açısından büyük önem taşımaktadır. Söz konusu ihtiyaca cevap verebilecek modele ilişkin yazılımın ilk aşaması proje ekibi tarafından evsel elektrik ihtiyaçları esas alınarak geliştirilmiş olup henüz test edilmemiştir. Bahse konu yazılımda, Türkiye’nin bütün bölgeleri için Meteoroloji Genel Müdürlüğü ve Elektrik İşleri Etüd idaresinden alınan gözlem verileri (Günlük ışınım ve güneşlenme sürelerine, aylık ortalama sıcaklık dereceleri, enlem bilgileri) ve kullanıcı ihtiyaçları dikkate alınarak yapılan hesaplamalar çerçevesinde il bazında güneş enerjisinden elektrik enerjisi üretimine yönelik esnek çözümler üretilmiştir. Model çalışması OSTİM Organize Sanayi tarafından üniversite sanayi işbirliğini teşvik amacıyla düzenlenen ve sanayicilerin katıldığı bir panelde sunulmuş ve değişik sanayi kollarından bu yöndeki model çalışmasının kendilerine de uyarlanabilmesi yönünde talepler ve işbirliği teklifleri alınmıştır.

 

Ancak, söz konusu yazılım sabit paneller için evsel elektrik ihtiyacına yönelik olarak geliştirilmiş olup, güneş takibi eden panel sistemleri çerçevesinde henüz çözüm üretme yeteneği bulunmamaktadır. Güneşi takip eden panel sistemlerinin güneş ışınımı intensitesi ve güneşlenme süresi gibi veriler çerçevesinde üretebileceği elektrik miktarlarına ilişkin de henüz ülkemizde bir çalışma yapılmamıştır. Panel sistemlerinde üretilen elektriğin küçük ve orta ölçekli sanayinin ihtiyacına uygun olarak 380 volt gerilime dönüştürülmesi üzerine yapılan uygulamalar da çok sınırlıdır. Bu proje kapsamında öncelikle güneş takip sisteminden alınacak veriler analiz edilerek gerekli düzeltme faktörleri bulucak ve ayrıca güneş enerjisi ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin elektrik ihtiyacını karşılanabileceğini gösteren bir protatif sistem geliştirilecektir. Düzeltme faktörleri ile birlikte küçük ve orta ölçekli sanayinin ortalama tezgah sayısı ve tezgahların güç ihtiyacı da dikkate alınarak bu tür işletmelerde kullanılabilecek sabit ve hareketli panel sistemi özelliklerini işletmenin bulunuduğu yöre koşullarına uygun olarak tasarlayacak ve enerji kazancı ile yatırım bedeli karşılaştırmasını da ortaya koyacak akıllı bir yazılım modeli geliştirilmiştir. Ayrıca, modelin detay tasarım çizimi ve işletmenin bina ve çevre özelliklerine gore yerleştirme şablonu çıkarma ve işletme için öngörülebilecek bir enerji izleme otomosyon sistemi ile de bütünleştirilmesi sağlanmıştır.

___________________________________________________________________________________________________________

Helva yoğurma ve soğutma bandı tasarımı ve geliştirilmesi

Destekleyen Kuruluş: Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı SAN-TEZ Projesi

Proje Yürütücüsü: Gazi Üniversitesi

Proje Ortağı: MND Gıda

Proje Başlangıcı: 01.03.2010

Süresi: 24 ay

 

Proje kapsamında; helva yoğurma, kesme ve soğutma işlemlerinin insan eli değmeden ve helvanın soğutulması için 24 saat beklemeden helva üretimi ve kesme işlemini gerçekleştirecek bir makine tasarımı ve prototipinin imalatı yer almaktadır.

Geliştirilen özgün yoğurma ve kesme sistemi ile otomatik olarak temin edilen sıcak helva malzemeleri, karıştırma ünitesinde hem karıştırılarak sürtünme etkisiyle hem de merdane yardımı ile yoğrulmaktadır. Ayrıca şekillendirme ünitesi sayesinde istenilen ebatlara getirilen helvalar kesilerek, soğutulacak ve paketlemeye hazır hale getirilecektir. Böylece zahmetli ve maliyetli olan mevcut yöntemin yerine daha hızlı ve ucuz işlem yapılması sağlanmıştır.

Mevcut helva yoğurma, soğutma ve kesme süreci hem verimsiz hem de helva kaybını arttıran prosesler içermektedir. Bu projede özgün bir helva yoğurma, kesme ve soğutma sistemi ile daha kaliteli helva üretilebilecek ve maliyetler düşürülebilecektir. Ortaya çıkan özgün ürünün ülkemizde üretim yapan benzer kuruluşlara ve yurtdışında bu konuda yoğun üretim yapan firmalara pazarlanması ve böylece ülkemiz ihracatına da katkıda bulunabilmesi hedeflenmektedir. Projenin en belirgin yenilikçi yönü mevcut helva üretim sistemlerindeki malzeme temini, elle yoğurma, soğutma ve kesme süreçlerinin tek bir sistemde birleştirilerek daha hızlı, daha verimli ve daha az fire ile helva üretimini sağlayacak bir sistem geliştirilmesidir. Böylelikle helva üretim kapasitesi iki misline çıkabilrken, ürün kaliteside artmıştır. Proje sonucunda elde edilen sistemin patent başvurusu yapılmıştır.

_________________________________________________________________________________________

 
Güçlü YAVUZCAN 2014